surtout...


BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2013 !
Que la nouvelle année soit bonne pour vous et tous les vôtres. Je vous souhaite de plus, de belles découvertes littéraires.
Joie, Santé, Prospérité et bonnes lectures !

a noel c etait du homard
au jour de l an dinde patate carottes farce et tarte citron meringue rottttttte

bonnnnne annee 20 13
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MES MEILLEURS VOEUX A TOUS POUR VOUS ET TOUS LES VOTRES! QUE NOTRE GROUPE DE LECTEURS SOIT TOUJOURS AUSSI UNI!

Bonne année à tous les lecteurs du Guide!

Lord_Akhen@ton

[et beaucoup de petso-bismol aaaaaaaaaaaaaQUOTE=* Ça *]

Pour répondre à ta question du début Denis, me voilà de retour chez moi après une virée dans la belle famille élargie avec petits enfants et même des arrières petits enfants. Un party familial avec repas traditionnel.
Au menu : un cipâte, des tourtières, un jambon fumé au sirop d'érable, l'incontournable dinde, du ragoût de boulettes, diverses salades et hors d'oeuvre maison, tartes au sucre ainsi que tartes aux pommes. Un véritable repas des fêtes comme il se fait traditionnellement et des mois à s'en remettre avant la prochaine année.



[/QUOTE]

Non pas moi. Je ne suis même pas encore une grand-maman. Quoique j'aimerais tellement ça m'occuper encore d'un bébé tout neuf. J'adore les bébés. Je deviens totalement gaga quand j'ai la rare chance dans prendre un dans mes bras.
Combien on était, je ne sais vraiment pas, mais je dirais peut-être une trentaine en comptant les petits. On était tous réunit dans la maison de ma belle-soeur qui demeure dans la région montréalaise. On était réparti sur deux étages. Il faisait chaud dans la cabane.

HaHa! T'as compris que le Pepto Bismol est pour remédier aux malaises intestinaux parfois causés par la surabondance de la bonne chair.

Le cipate, cipâte ou parfois nommé cipaille est un mélange de diverses viande en cube assaisonnées et mis en rang avec cubes de pomme de terre (communément nommé patate au Qc) et rang de pâtes qui alternent et le tout cuit lentement au four pendant 6 à 8 heures. Le cipâte d'origine était fait à partir de viandes de bois (gibier), mais maintenant on parle plus souvent de boeuf, veau, poulet et porc et les pâtes sont des dumplings. Le tout dégage un arôme à faire saliver son homme ou sa femme.
Le cipâte est un met de ma région d'origine, le Bas du fleuve et la Gaspésie. J'ai toujours pensé que le nom 'cipâte' vient du nombre six, dû au fait que rang de viande suivi de rang de patates et puis rang de pâtes, le tout répété une deuxième fois compose le plat de 6 rangs.
Mais en fait je ne sais pas si j'ai raison.

mon pere nous faisait cette recette boeuf poulet et porc. la pate etait de la pate a tarte ordinaire.c etait tres bon.
c etait un repas pour du monde qui     travaillait dur aux champs .

on appelait ca le cipaiile je crois que ce venait   du mot anglais six pies